鱼香肉丝

鱼香肉丝里面为什么没有鱼

鱼香肉丝里面没有鱼是因为这道菜的鱼香味是用不含鱼的调味品调制成,成菜具有鱼香味,但其味并不来自“鱼”,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。 鱼香肉丝 鱼香肉丝(Yuxiang shredded pork),是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成…