牛欢喜是牛的什么器官

2022-09-18 21 0

牛欢喜就是母牛的生殖器官,用母牛的阴部(广东话亦读‘牛閪’“hi“)配合配料炒的一道菜。代表菜如爆酱牛欢喜,很受食客的喜欢。

牛欢喜这个名字是有出处的,是出自香港电影《低俗喜剧》,里面有一句台词是:我杀了多少头牛才能给你炒一道牛欢喜啊!很多人一看到这句台词就是蒙圈状态,一查才知道,这个牛欢喜就是母牛的生殖器官。

牛欢喜在广州那边比较受欢迎,尤其是女性,据民间传说吃了是可以以形补形,能养阴补肾,比牛鞭牛宝的功能性更加的强。并且因较为少见,早先一般吃这个都是村中有头脸人物的专享,也就是村里头的扛把子!有些人不知道牛欢喜是什么,还以为请他吃这个是在侮辱他,其实只有将一个人当贵宾看的时候,才会请他吃牛欢喜,切莫搞错了。

有专家表示,牛欢喜的营养价值其实并不高,它的脂肪含量很高,蛋白质等成分却不如精瘦牛肉,因此,吃牛欢喜还不如去吃牛肉。很多爱吃牛欢喜的人其实只是喜欢牛欢喜的口感而不是因为营养价值高。

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